In Breakfast, feeling fine, Frühstück, quick'n easy, Recipe

Aruba, Jamaica and Coconut Dreams

Posted on 3. März 2013

selbstgemachte Kokos-Mandelcreme auf Toast

Aruba, Jamaica ooo I wanna take ya
Bermuda, Bahama come on pretty mama
Key Largo, Montego baby why don’t we go Jamaica off the Florida Keys
There’s a place called Kokomo
That’s where you wanna go to get away from it all

Gestern konnte man hier schonmal so etwas wie einen Vorgeschmack auf den Sommer spüren, war das schön! Wir haben den ganzen Tag im Garten gearbeitet und den Sonnenschein genossen. Hach. Heute ist nun wieder einmal alles vorbei, draußen herrscht das gleiche graue und trübe Einerlei wie wir es ja schon fast gewohnt sind.

Deshalb gibt es heute ein bißchen karibisches Flair für Euch frei Haus geliefert!

Bodies in the sand
Tropical drink melting in your hand
We’ll be falling in love
To the rhythm of a steel drum band
Down in Kokomo Aruba, Jamaica ooo I wanna take you
To Bermuda, Bahama come on pretty mama
Key Largo, Montego baby why don’t we go
Down to Kokomo
We’ll get there fast
And then we’ll take it slow
That’s where we wanna go
Way down to Kokomo

Als ich neulich für einen Kunden ein paar Frühstücksideen mit Sojaprodukten entwickelt habe, war mir auch schon so nach Sommer, Sonne und Leichtigkeit zumute. Und was paßt besser dazu als alles mit Kokosgeschmack? Für mich ist das Sommer pur. Allein der Duft von Kokosnuss lässt doch schon fast die Sonne scheinen!

Afternoon delight
cocktails and moonlit nights
That dreamy look in your eye
Give me a tropical contact high
Way down in Kokomo

Dieser Aufstrich ist ratzifatzi fertig. Einfach Kokosraspeln mit der Küchenmaschine oder einem Pürierstab bearbeiten, bis sie leicht cremig werden, dann mit ein bißchen Mandelmilch gründlich vermischen, bis die gewünschte, streichfähige Konsistenz erreicht ist. Auf eine Scheibe frisch geröstetes Weißbrot streichen und eventuell noch mit ein paar gerösteten Mandeln bestreuen. Mmmmh.

Everybody knows
A little place like Kokomo
Now if you wanna go
And get away from it all
Go down to Kokomo

So. Und schön vom Sommer träumen!

Ich wünsche Euch noch einen wunderschönen Sonntag!

Liebe Grüße,

Isabelle

p.s.: Lyrics von den Beach Boys

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Ina
• 11 Jahren ago
das sieht ja hammer aus 😀 hmmmm wie gerne ich sowas jetzt auch hier hätte!!
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Anonym
• 11 Jahren ago
Wow! Sind es wirklich nur Kokosraspeln und Mandelmilch? Das ist ja ziemlich cool.

Auch ich befinde mich gerade auf der sommerlichen Kokoswelle und habe Coconut Banana Bread gemacht.

Dir auch noch einen schönen Sonntag,
liebe Grüße
Christine
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nike
• 11 Jahren ago
… und jetzt auch noch den kompletten text dazu … 😉 to bermuda, bahama come on pretty mama …
das liest sich großartig. ich träum mich jetzt unter eine palme an den strand!
key largo, montego baby why don't we go down to kokomo …
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Mama, Couch and Coach
• 11 Jahren ago
Wunderschöne Fotos und tolles, da wirklich einfaches, Rezept! Danke!
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finfint.
• 11 Jahren ago
Oh, Karibik zum auf's Brot streichen. Eine geniale Idee! Einen schönen Sonntag dir, liebe Grüße
Barbara
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butiksofie
• 11 Jahren ago
leeecker sieht das aus!!!GLG Anja
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Anonym
• 11 Jahren ago
Verdammt, du bist verrückt! Jetzt bin ich so in Stimmung für die Kokosnusscreme und hab meine Küchenmaschine nicht hier :/ Aber ja, Kokosnussdurft ist für mich auch Sommer pur! 🙂
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Anonym
• 11 Jahren ago
Das ist ja wirklich mal ein easypeasy Rezept… das merk ich mir 😉

Liebe Grüße Trina ♥
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talie fee
• 11 Jahren ago
Die Fotos sind toll! Wie machst du das, dass sie so schön hell werden? Bei mir ist nie so viel Licht in der Wohnung 🙁
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